Vegan Mexican Street Corn “Ribs” (Elote, Airfried) από την thevegansara Get Our ne…

Vegan Mexican Street Corn “Ribs” (Elote, Airfried) 🌽🇲🇽 από την thevegansara 🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, καθαρότερο/λείο δέρμα και πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Σύνδεσμος στο BIO eatveganbabe . Ακολουθήστε το eatveganbabe για περισσότερα νόστιμα φαγητά 💚🌱. . Mexican Street Corn Air-Fried & Vegan! Δεδομένου ότι δεν έχω μπάρμπεκιου λόγω διαβίωσης στην πόλη/διαμέρισμα, επέλεξα να φτιάξω αυτό το πεντανόστιμο μεξικάνικο σνακ σε μια φριτέζα. Κόβω το καλαμπόκι μου σε «παϊδάκια» (πράγμα TikTok) το οποίο όχι μόνο είναι μοντέρνο (αν είσαι σε τέτοιο πράγμα, που είμαι 😜) αλλά είναι ένας πρακτικός τρόπος να χωρέσω το καλαμπόκι σε μια φριτέζα αέρα μικρότερου μεγέθους. Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτόν τον διασκεδαστικό και γευστικό τρόπο να φάτε καλοκαιρινό καλαμπόκι!! Αν θέλετε να βάλετε αυτό το σνακ στην κοιλιά σας πιο γρήγορα, το να κόψετε το καλαμπόκι σε παϊδάκια είναι εντελώς προαιρετικό 😆 Τι χρειάζεστε: 3 στάχυα καλαμπόκι, 1/2 φλιτζάνι vegan mayo, 1 σούπας ψιλοκομμένος κόλιανδρος, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, 1 1/ 2 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα chili lime (εγώ χρησιμοποίησα Tajin), 4 ουγκιές θρυμματισμένη vegan φέτα, 1 λάιμ. Αυτό το διασκεδαστικό σνακ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φάτε καλαμπόκι, τόσο ακατάστατο και τόσο νόστιμο! 🌽Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε και τις δύο άκρες του καλαμποκιού, δημιουργώντας μια επίπεδη βάση. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα χέρια για να σπάσετε το καλαμπόκι στη μέση. 🌽Στη συνέχεια, σηκώστε το καλαμπόκι στη βάση του, για να χωριστεί στη μέση σε όλο το μήκος του. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε κομμάτι στη μέση για άλλη μια φορά σε όλο του το μήκος, βάζοντας καλαμπόκι στην επίπεδη πλευρά του σε ένα ξύλο κοπής. Δίνοντας 24 παϊδάκια καλαμποκιού. Περιχύστε με ουδέτερο λάδι και αλάτι 🌽Προθερμάνετε τη φριτέζα στους 375 F και τηγανίζετε στον αέρα 15-20 λεπτά, ανακινώντας το τηγάνι κάθε 5 λεπτά περίπου, μέχρι το καλαμπόκι να γίνει χρυσαφένιο και ελαφρώς απανθρακωμένο. Το στάχυ θα αρχίσει να λυγίζει, θυμίζοντας πλευρό. 🌽Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τη φέτα) σε ένα μικρό μπολ. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. 🌽Βγάζετε παϊδάκια από τη φριτέζα, αλείφετε με καρυκευμένη μαγιονέζα, φέτα και λίγο λάιμ. Απολαμβάνω!!