Vegan Culurgiones by thevegansara Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες Vegan συνταγές για…

Vegan Culurgiones 🥟🥟🥟 από την thevegansara 🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες Vegan συνταγές για απώλεια βάρους, καθαρότερο/λείο δέρμα και πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Σύνδεσμος στο BIO eatveganbabe . Ακολουθήστε το eatveganbabe για περισσότερα νόστιμα φαγητά 💚🌱. . Που σημαίνει «μικρά δεμάτια» στα ιταλικά, με καταγωγή από τη Σαρδηνία. Αν έχετε εμμονή με όλα τα ζυμαρικά και ακόμα κι αν δεν είστε (δεν μπορούμε να είμαστε φίλοι 🤣) Τι χρειάζεστε: Για τη ζύμη: 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι σιμιγδάλι (209 γρ.) 2 κουταλιές της σούπας αλάτι kosher, 1 1/ 2 κουταλιές της σούπας ουδέτερο λάδι, 1/2-1 φλιτζάνι ζεστό νερό Η γέμιση: 1 1/2 κιλό πατάτες σκουριάς καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα, 4 ουγκιές τυρί κρέμα vegan, 4 ουγκιές vegan κρέμα γάλακτος, 1/4 φλιτζάνι λεπτοαλεσμένη διατροφική μαγιά (τριμμένες νιφάδες ψιλοκομμένο στο πολυμίξερ), 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο δυόσμο, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1️⃣Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε σιγά σιγά λάδι, μετά νερό 2 κουταλιές τη φορά, ξύστε τις πλευρές εάν χρειάζεται. Σύντομα θα σχηματίσει μια μπάλα και θα γίνει απαλή. Αν κολλάει, προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Τυλίγουμε σε μια πετσέτα κουζίνας, ξεκουράζουμε 1/2 ώρα 2️⃣ Η γέμιση: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σκεπάζουμε τις πατάτες με κρύο νερό, αλατίζουμε, αφήνουμε να βράσουν για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Διοχετεύω. 3️⃣ Πολτοποιούμε τις πατάτες με ένα πιρούνι ή ρύζι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και πολτοποιούμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Γεύση. Προσαρμόστε το καρύκευμα εάν χρειάζεται. 4️⃣ Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση, τυλίγουμε 1/2 μεμβράνη για να μείνει υγρή. Με το άλλο μισό, ανοίξτε το μέχρι να γίνει αρκετά λεπτό, ώστε να μπορείτε να δείτε τη σκιά του χεριού σας από κάτω. Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας γέμιση στο κέντρο κάθε κύκλου. Δίπλωσα το δικό μου χρησιμοποιώντας μια τεχνική τσιμπίδας πλεξούδας, την οποία θα δείξω στις ιστορίες μου. Αν θέλετε απλώς να απλοποιήσετε το δίπλωμα, απλώς διπλώστε τη ζύμη σε σχήμα μισού φεγγαριού και σφραγίστε. Επαναλάβετε με το άλλο μισό της ζύμης. Η συνταγή κάνει περίπου 23-25 ​​κομμάτια. 6️⃣ Μαγειρέψτε τις Culurgione σε αλατισμένο νερό που βράζει για περίπου 5 λεπτά μέχρι να επιπλεύσει στην κορυφή και στη συνέχεια στραγγίστε τις. Σέρβιρα το δικό μου με απλή σάλτσα ντομάτας και φυλλαράκια βασιλικού απολαύστε!!