Vegan μπουκέτα μπρόκολου με κρύα κρεμώδη κρέμα αβοκάντο. by micadeli_ Υλικά: * 1 μπρόκολο πλυμένο * 300 ml. ουδέτερο λάδι (περίπου 1/3 του 1 λίτρου) * 150 γρ. Αλεύρι * 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα * 1-2 κουταλάκι του γλυκού Χαρίσα (ή άλλα μπαχαρικά) * 1 μπύρα 33 cl. (ή φυτικό γάλα) * Περιχύστε με αλάτι και πιπέρι Οδηγίες: Πλένουμε το μπρόκολο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια ή μπουκέτα. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, την πάπρικα, τη χαρίσα, αλάτι, πιπέρι και την μπύρα. Χτυπάμε το κουρκούτι μέχρι να ομογενοποιηθεί. (Το μείγμα πρέπει να είναι λίγο πηχτό.) Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα (χρησιμοποιήστε μια μικρότερη κατσαρόλα για λίγο λάδι.) Βουτήξτε τα κομμάτια του μπρόκολου στο κουρκούτι. Τα βάζουμε στο τηγανισμένο λάδι καλά αλειμμένο με το κουρκούτι. Όταν ζεσταθεί πολύ το λάδι, τηγανίζουμε τα μπρόκολα σε δόσεις από 3 λεπτά το καθένα. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Σερβίρετε τις μπουκιές μπρόκολου με φρέσκο κρύο, ανάμεικτο ντιπ αβοκάντο. Απολαμβάνω! . . 🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Σύνδεσμος στο BIO eatveganbabe . Ακολουθήστε το eatveganbabe για περισσότερα νόστιμα φαγητά 💚🌱
