Tali Aloo parata (συνταγή διαθέσιμη στα highlights στην ενότητα وصفات العيد) Κορεάτικα …
Tali Aloo parata (συνταγή διαθέσιμη στα highlights κάτω από وصفات العيد) Κορεάτικο κοτόπουλο (μετά κορεάτικες φτερούγες κοτόπουλου) Achar Πράσινο chutney Γιαούρτι chutney πατάτας: Βραστή ψιλοκομμένη πατάτα 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου 1 κουταλιά της σούπας 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Βράζετε τις πατάτες σας Σε ένα τηγάνι προσθέτετε το λάδι σας το κρεμμύδι και το σκόρδο, σοτάρετε και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά Προσθέστε τις πατάτες σας και αφήστε τις να σιγοβράσουν για 15 λεπτά . Μπάμιες: ψιλοκομμένες μπάμιες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένα φύλλα κάρι 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου Μαύρο πιπέρι τσίλι σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο ψιλοκομμένη 1 ντομάτα ψιλοκομμένη Αλάτι και πιπέρι για γεύση Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σας, μόλις γίνουν διάφανα προσθέστε τις μπάμιες, τα μπαχαρικά και ντομάτα Μόλις ενσωματωθούν όλα προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό και αφήστε το να ψηθεί μέχρι να είναι έτοιμες οι μπάμιες - الو باراتا (الوصفة متوفرة في قسم وصفات العيد) - دجاج كوري (الوصفة متوفرة في بوست أجنحة الدجاج الكوري) - اچار الخضراء - روب صلصة البطاط: - بطاطا مسلوقة ومقطعة - ١ كوب طماط مقطع - ١ بصل مفروم ناعماً - ١ ملعقة صغيرة معجون الثوم - ١ ملعقة كبيرة معجون صغيرة بذور الكمون - ملح - فلفل - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون اسلق البطاط في مقلاة نضيف زيت البصل والثوم ونقلب ثم نضيف باقي المكونات. ضف البطاط واتركها تنضج لمدة ١٥ دقيقة. بامية: - بامية مفرومة - ١ بصل مفروم ناعماً - أوراق الكاري - ١ ملعقة صغيرة معجون ثوم - فلفل اسود - بودرة الفلفل الحار - ١ ملعقة صغيرة كمون - ١ ملعقة صغيرة كزبرة - ١ طماط مقطعة - ملح - فلفل اقلي البصل والثوم معا بمجرد أن يصبحا شبه شفافين ضف البامية والبهارات والطماط. بعدها ضف كوباً من الماء واتركه يطهى حتى تصبح البامية جاهزة . Ινδι
