Požitky a nápady na večeři

Paštika z kuřecích jater 1 lb kuřecích jater, nakrájená 1 malá cibule, nakrájený 1 česnek…

Paštika z kuřecích jater 1 lb kuřecích jater, nakrájených 1 malá cibule, nasekaný 1 stroužek česneku, mletý 1/4 šálku kuřecího vývaru half lžičky majoránky Sůl a pepř Vařené vejce natvrdo (volitelně) Do horké pánve přidejte olej a cibuli a vařte, dokud změkčil. Přidáme játra, česnek a majoránku. Vařte asi 5 minut na středním plameni za občasného míchání. Přidejte vývar a pokračujte ve vaření za stálého míchání. Když játra zhnědnou a vývar se zredukuje, vypněte teplo a nechte mírně vychladnout. Přeneste směs do kuchyňského robota nebo použijte tyčový mixér a pracujte do hladka. Dochuťte solí a pepřem. Vložte do misky, přikryjte a ochlaďte. Pokud vypadá uvolněně, v lednici ztuhne. Před podáváním můžeme posypat jemně nasekaným vejcem natvrdo.

Související články

Back to top button