Bougatsa (Phyllo s pudinkovým krémem) 1 balení phyllo plátků 14 lžic, ale…
Bougatsa (Phyllo s pudinkovým krémem) 1 balení plátků phyllo těsta 14 lžic rozpuštěného másla 4 šálky mléka half šálku cukru 1 lžička vanilkového extraktu 4 lžíce kukuřičného škrobu 4 vejce Práškový cukr Skořicová smetana: Vejce a kukuřičný škrob vyšlehejte a odstavte. Do hrnce přidejte mléko, cukr a vanilkový extrakt, vařte na vysoké teplotě. Jakmile se mléko přivede okay varu, odstraňte z tepla. Polovinu horkého mléka pomalu za stálého šlehání vlijte do vaječné směsi. Přeneste směs zpět do hrnce. Vařte a šlehejte, dokud smetana nezhoustne. Dát stranou. Phyllo: Otevřete balení phyllo, vymažte zapékací misku o rozměrech 9 x 13 palců trochou rozpuštěného másla. Vyndejte 1 guidelines phyllo najednou a smačkejte je dohromady. Vložte do zapékací mísy, opakujte, dokud nebude dno nádoby zakryté. Pokapeme 1/three rozpuštěného másla. Předehřejte troubu na 400*F. Pečte phyllo po dobu 5 minut, nebo dokud nezíská zlatou barvu. Vyndejte z trouby a navrch rovnoměrně přidejte smetanu. Přidejte zbývající listy phyllo přesně stejným způsobem, jako jste to udělali skilled základ. Můžete je roztrhnout, abyste zaplnili prázdný prostor. Navrch pokapejte zbylým máslem a pečte 10–15 minut, dokud nebude křupavý a zlatavý. Necháme mírně vychladnout a poprášíme moučkovým cukrem a skořicí.
