Požitky a nápady na večeři

Birria Tacos Šťastné taco úterý! Tyto tacos byly na mém seznamu, abych je připravil skilled…

✨Birria Tacos✨ Šťastné taco úterý! Tyto tacos byly na mém seznamu okay výrobě tak dlouho, ale byly trochu vystrašené. Pokud jste ještě neslyšeli o birria tacos, je to tradiční španělský guláš vyrobený z pomalu pečící kozy v sušených chilli s kořením pod zemí. Včera jsem šel do čtyř různých obchodů a doufal, že najdu ty správné chilli papričky. Můj čas nebyl ztracený, protože chuť je fenomenální. Zakřičet mightymikesbites za to, že mi pomohl s tímto receptem a také se podělil o jeho ingredience. Tento následující recept je vyroben bez instantního hrnce a udělal jsem si vlastní provedení. Ingredience: 1,5 lb kousky hovězí pečeně 2 chilli lusky z Nového Mexika 2 chilli lusky Pasilla-Ancho 2 chilli lusky Guajillo 2 kopečky chipotle v adobo omáčce 32 uncí hovězího vývaru 1 žlutá cibule 2 římská rajčata three snítky čerstvého tymiánu 1 sušený tymián 2 bobkové listy nebo egano half lžičky semínek kmínu 1 tyčinka skořice 2 lžíce jablečného octa 1–2 lžičky růžové soli 1 lžička pepře 1 lžička mletého pepře 4–5 stroužků česneku 1 lžíce strouhaného zázvoru Olej z hroznových semínek Postup: *Předtím odstraňte stopku a semínka z chilli lusků postup* Nakrájejte kousky pečeně na 4-5 kusů. Přidejte sůl a mletý pepř. Necháme 30 min odpočinout. Poté rozehřejte olej a z obou stran opečte dohněda. Vyjměte maso z holandské trouby. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Přidejte do stejné pánve a restujte, dokud nezměkne a nezačne karamelizovat. Přidejte rajčata, chilli papričky a všechny bylinky a koření. Dusíme, dokud rajčata nezměknou. Přidejte hovězí vývar a ocet. Přiveďte okay varu a poté přidejte maso. Nasaďte na holandskou troubu víko a přiveďte teplo na střední minimal. Necháme vařit 4-5 hodin, dokud maso nezměkne. Sůl podle chuti. Okay sestavení tacos budete potřebovat: Kukuřičné tortilly Nakrájenou cibuli Cilantro Jalapeños (volitelně) Sýr Monterey Jack nebo Oaxaca Kukuřičnou tortillu namočte do consommé (vývaru), přidejte nakrájené maso, sýr, cibuli, koriandr, jalapeňos. Tortillu a toasty přeložte na pánvi do křupava. Při jídle namáčejte tacos v consommé. . .

Související články

Back to top button