Χορταστικό άγριο μανιτάρι Ragù από την Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες Vegan συνταγές για W…

Χορταστικό άγριο μανιτάρι Ragù 🍝⁣ από την realizing_fitness 🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, καθαρότερο/λείο δέρμα και πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Σύνδεσμος στο BIO eatveganbabe . Ακολουθήστε το eatveganbabe για περισσότερα νόστιμα φαγητά 💚🌱 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους, 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 μέτρια μελιτζάνα, 50 γρ. , ενυδατωμένο 2 κουταλιές της σούπας evoo 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού ταμάρι 500 ml σάλτσα ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου 200 ml πιπέρι 0 ml ζωμό λαχανικών ή 1 κ.γ. , για να δοκιμάσετε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά, μαγειρέψτε τη μελιτζάνα σε ανοιχτή φωτιά της σειράς αερίου σας (8 λεπτά από την πλευρά), μέχρι να μαλακώσουν εσωτερικά και να απανθρακωθούν εξωτερικά. Αφήστε έξω τον υγρό καπνό αν το κάνετε με αυτόν τον τρόπο. Προαιρετικά: Ψήνουμε μελιτζάνες ολόκληρες (και απευθείας στη μεσαία σχάρα) στους 350 για 45 λεπτά έως μία ώρα. Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο evoo μέχρι να μαλακώσουν και να μυρίσουν. Το ταψί ντεγκλαζάρουμε με λευκό κρασί. Προσθέστε το TVP (ξηρό) και ζωμό λαχανικών στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε & καρυκεύουμε. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε τα να σιγοβράσουν μέχρι να γίνει πηχτή και υπέροχη η σάλτσα. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα ανάλογα με το γούστο σας. Προσθέστε περισσότερο ζωμό λαχανικών για να αραιώσει, αν χρειάζεται. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ζυμαρικά, φρέσκα μυρωδικά και βίγκαν παρμά. Απολαύστε το!