Τραγανό σάντουιτς κοτόπουλο Στήθη κοτόπουλου (κόψτε κάθε στήθος σε λωρίδες) 1 φλιτζάνι …
Τραγανό σάντουιτς κοτόπουλου Στήθη κοτόπουλου (κόψτε κάθε στήθος σε λωρίδες) 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα (laban) 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ Πανάρισμα 1 φλιτζάνι αλεύρι 1/2 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού καγιέν 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας από το κουρκούτι βουτυρόγαλα και ανακατέψτε το ελαφρά με ένα πιρούνι (αυτό βοηθά στο να σχηματιστούν τραγανά κομμάτια στο μπιφτέκι) Παίρνετε το κοτόπουλο και το ρίχνετε στο μείγμα με το αλεύρι (φτιάχνετε βεβαιωθείτε ότι έχει καλυφθεί ομοιόμορφα και έχει μια πηχτή κρούστα από αλεύρι) Μεταφέρετε στο καυτό λάδι σας και τηγανίζετε μέχρι να γίνει ωραίο και τραγανό (φροντίστε τα λάδια σε μέτρια φωτιά για να ψηθεί παντού το κοτόπουλο) Βάζετε το ψωμί σας στη μέση με τριμμένο τυρί, κοτόπουλο λωρίδες, ψεκάστε λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο πάνω στο ψωμί και τηγανίστε στον αέρα για 2-4 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί Σάλτσα 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα 3 κουταλιές της σούπας sriracha 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού Περιχύνετε με τη σάλτσα, τα τραγανά κρεμμύδια και jalapeño ساندوتش دجاج مقرمش صدور الدجاج (قطع كل صدر إلى Σαραϊح) κουμπ από λ.ρ. (λβν) 1 κουβέντα με κουβέντα 1 λεπτομέρεια 1 λεπτομέρεια 1 λεπτό 1. ملح ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من خليط اللبن الرائب وامزجيها قليلًا بالشوكة (يساعد ذلك في تكوين القطع المقرمشة في البرجر) نأخذ الدجاج المرقق ونضعه في خليط الدقيق (تأكد من تغطيته بشكل متساوٍ ويحتوي على قشرة سميكة من الدقيق) انقلي الزيت إلى الزيت الساخن وقومي بقليهما حتى يصبح طريًا ومقرمشًا (تأكد من أن الزيت على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج بالكامل) يفضى الخبز من الوسط و يخشى بالجبن المبشور ، شرائح الدجاج ، رش القليل من زيت الزيتون أو الزبدة على الخبز واقليه بالقلاية الهواء لمدة 2-4 دقائق أو حتى تذوب الجبن صلصة 1/4 Κουμπ Μαιουνίζ 3 ملاعق كبيرة Seryratsha 1 Melعقة صغيرة بابريكا مدخنة 1 Μέλος καμπίρة عصير ليمون تقدم السندويتش مع الصلصة والبصل المقرمش والهلابينو .
