Σούπα Harira- Αγγλική μετάφραση διαθέσιμη στην ενότητα σχολίων. - ٣ ملاعق زيت - ١ رطل من لحم البقر أو لحم خروف - 1 بصل - 2 كرفس - 2 فص ثوم - 2 ملعقة صغيرة زنجبيل - طماط - ١/٤ صح٢ كوب معجون طماطم كمون بودرة - ١ ملعقة صغيرة بودرة كزبرة - 1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة كركم - 2 ملعقة صغيرة بابريكا - 1/2 ملعقة صغيرة قرفة - 1 ملعقة صغيرة كركم & أكواب مرق اللحم - ٣/٤ كوب من الحمص المجفف منقوع طوال الليل - ٣/٤ كوب عدس بني - ١/٤ كوب معكرونة - ١/٣ كوب زيتون أخضرة مقطع - ١/٣ كوب زي تون - ١/٣ كوب كزبرة طازجة - ١/٣ كوب بقدونس طازج اقلي اللحم لبضع دقائق بمجرد ان يتغير لونه انقله إلى طبق وضعه جانباً أثناء تحضير الحساء. في نفس المقلاة نضيف البصل لبضع قبل إضافة الزنجبيل والثوم والبهارات ومعجون الطماط. بمجرد دمج كل شيء بشكل كامل نضيف العدس والحمص واللحم ومرق اللحم. اتركه ينضج حتى يصبح اللحم والعدس والحمص طريًا وينضج تماماً بعدها قم اضافة المعكرونة واتركها تنضج لمدة 15 λεπτά ة تقريبا قبل إضافة الزيتون والبقدونس المفروم. .
