Ρύζι Shawarma Στήθη κοτόπουλου κομμένα σε λωρίδες 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα (laban) 2 κ.σ.
Ρύζι Shawarma Στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα (laban) 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο λιωμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1 κουταλάκι του γλυκού όλο το μπαχαρικό 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Αφήνουμε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για μία ώρα ή περισσότερο Σοτάρουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το μείγμα του κοτόπουλου και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να είναι έτοιμα τα κοτόπουλα Σάλτσα 1 μπανιέρα γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας σουμάκ Χούφτα φύλλα κόλιανδρου Αλάτι κατά βούληση 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά αν το μείγμα είναι πολύ πηχτό μειώνετε με βουτυρόγαλα (laban) για πιο λεία σάλτσα Σερβίρετε με ρύζι και τηγανητό ψωμί και απολαμβάνετε - Έκδοση έκδοσης الدجاج إلى شرائح - ١ كوب لبن - ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون - ١ ملعقة صغيرة ثوم مهروس - ١ ملعقة صغيرة من الكركم - ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون صغيرة بودرة كزبرة - ١ ملعقة صغيرة بابريكا - ١ ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار - 1/2 بصل مف روم ناعما - ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون اترك تتبيلة الدجاج لمدة ساعة أو أكثر. ثم اقلي البصل وضف مزيج الدجاج عليه ثم اتركه يطهى حتى يصبح الدجاج جاهزاً. الصلصة: - حوض روب - ١ ملعقة كبيرة طحينة - 1/2 ملعقة صغيرة - ١ ملعقة كبيرة من السماق - أوراق الكزبرة - ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ثوم الخليط سميكا جداً ممكن تخفيفه باللبن للحصول على صلصة أكثر سلاسة) تقدم مع الأرز والخبز المقلي وبالعافية . .
