Ποιος εδώ λατρεύει τα noodles και το tofu; Αυτό το μπολ είναι γεμάτο και με τα δύο! Δείτε αυτό το V…

Ποιος εδώ λατρεύει τα noodles και το tofu; Αυτό το μπολ είναι γεμάτο και με τα δύο! Δείτε αυτό το Vegan Sweet and Sour Noodle Stir-Fry με τραγανά Tofu Nuggets από το leeksnbeets ✨ 🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες Vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Σύνδεσμος στο BIO eatveganbabe . Ακολουθήστε το eatveganbabe για περισσότερα νόστιμα φαγητά 💚🌱. . ❇️ ΓΙΑ ΤΟ STIR FRY ⤵️ 🔹8 oz noodles, μαγειρεμένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (εγώ χρησιμοποίησα pad thai noodles) 🔹1 φλιτζάνι μανιτάρια shiitake, κομμένα σε φέτες 🔹1 φλιτζάνι μανιτάρια baby bella, κομμένα σε φέτες 🔹2 φλιτζάνια φλιτζανάκια μπρόκολου 🔹3 φλιτζάνια χόρτα μουστάρδας (ή με λάχανο ή σπανάκι) 🔹1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 🔹1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 🔹1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, τριμμένο 🔹1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο 🔹1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι 🔹Τρογανό τόφου και γλυκόξινη σάλτσα 🔹Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σουσάμι και βασιλικό κορυφή ❇️ ΜΕΘΟΔΟΣ ⤵️ 🔹Ζεσταίνουμε το λάδι και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και το τζίντζερ και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. 🔹Προσθέστε τα μανιτάρια, το μπρόκολο και το θαλασσινό αλάτι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, μέχρι να μην μείνει υγρασία και τα μανιτάρια να γίνουν κρεατικά. 🔹Προσθέστε τα χόρτα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν σε μέγεθος, ~2 λεπτά. 🔹Προσθέστε τα νουντλς, το τόφου και τη σάλτσα, μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν τα νουντλς και η σάλτσα, 1-2 λεπτά. 🔹Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε από πάνω κρεμμύδι, σουσάμι και βασιλικό και απολαμβάνουμε! * ❇️ ΓΙΑ ΤΗ ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ⤵️ 🔹3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 🔹1½ κουταλιά της σούπας μηλόξυδο 🔹1½ κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας ή ταμάρι 🔹1½ κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 🔹1 κ.σ. ⅓ φλιτζάνι νερό 👉🏻 Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και χτυπάμε μέχρι να δέσει η σάλτσα, ~3 λεπτά.