Κοτόπουλο Tandoori 1 κιλό κοτόπουλο 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο τσίλι σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού garam masala …
Κοτόπουλο Tandoori 1 κιλό κοτόπουλο 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο τσίλι σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού garam masala 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι 2 κουταλιές της σούπας πάστα σκόρδου τζίντζερ Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 -20 λεπτά Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά Για να πάρετε αυτή τη καπνιστή γεύση φτιάξτε ένα μπολ με αλουμινόχαρτο, προσθέστε ένα κομμάτι κάρβουνο και ρίξτε βούτυρο πάνω του Σκεπάστε και ψήστε για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί τελείως το κοτόπουλο Σερβίρετε σε κρεβάτι του ρυζιού και απολαύστε 1 كج دجاج 2 ملاعق صغيرة فلفل أحمر ١ ملعقة صغيرة جرم ماسالا 1/2 ملعقة صغيرة كركم ١ ملعقة صغيرة ملح ١/٢ كوب زبادي ٢ ملاعق طعام زنجبيل ١/٢ ملعقة صغيرة كركم. يطبخ الدجاج في الفرن لمدة 20-25 λεπτά على درجة حرارة ١٨٠ وللحصول على النكهة المدخنة في رقائق الألومنيوم ضف قطعة من الفحم وصب الزبدة عليها. غطيها واتركها لمدة ١٠ دقائق أخرى أو حتى ينضج الدجاج تماماً و تقدم مع العيش و بالعافية . . .
