Ζύμη Μόμος 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως 3 κουταλιές της σούπας λάδι 1/2 φλιτζ.
Ζύμη Μόμος 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης 3 κουταλιές της σούπας λάδι 1/2 φλιτζάνι νερό Στεγανοποιήστε τα ανακατεύετε όλα μαζί μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη το κάλυμμα και αφήστε το να ξεκουραστεί για 20 λεπτά Γέμισμα 1/2 φλιτζάνι λάχανο τριμμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ τριμμένο 1 μικρό πράσινο τσίλι 1 κουταλιά της σούπας λάδι αλάτι για γεύση Σοτάρουμε όλα μαζί μέχρι να γίνει διάφανο το λάχανο Ανοίγουμε τη ζύμη, προσθέτουμε τη γέμιση Σε έναν ατμομάγειρα προσθέτουμε λαδόκολλα, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τον ατμό για 18-20 λεπτά Σάλτσα 3 ντομάτες (βρασμένες) Κόκκινο τσίλι (προαιρετικά) 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι Αλάτι για γεύση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και σερβίρουμε عجين 1/2 كوب دقيق 1/ 2 كوب دقيق قمح كامل 3 ملاعق كبيرة زيت 1/2 κουβ ماء شريحة حسب الذوق اخلطي كل شيء معًا حتى تتشكل عجينة وغطيه واتركيه يرتاح لمدة 20 λεπτά هشوة 1/2 κούμπ Μάλφωφ Μω1 زنجبيل مبشور 1 حبة صغيرة فلفل أخضر حار 1 ملعقة كبيرة زيت ملح للتذوق اقلي كل شيء معًا حتى يصبح الملفوف شفافًا تُ 18-20 λεπτά από 3 χαμπάτα 3 χαμπάτα ματ (Μισόχρονο) Φλφλ άχμερ (Αποκάλυψη 18-20 λεπτά) .
