Αυγά 2 στήθη κοτόπουλου 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά κομμένη σε κύβους 1 κουτάκι καλαμπόκι 1 κουτάκι μαύρο φασόλι 3 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο ή μαϊντανό 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα 1 πακέτο κατεψυγμένο σπανάκι ( σοταρισμένο με κομμένη σε κύβους σκελίδα σκόρδο και κουταλιά της σούπας λάδι μέχρι να στεγνώσει το νερό) κουταλάκι του γλυκού (πάπρικα, κύμινο, αλάτι, μαύρο πιπέρι) Κόκκινο τσίλι σε σκόνη (προαιρετικά) Ξεκινήστε σοτάροντας το κρεμμύδι σας με λίγο λάδι μέχρι να γίνει διάφανο και μετά προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο σας στη συνέχεια προσθέστε όλα τα συστατικά που αναφέρθηκαν παραπάνω μείον το τυρί. Κλείνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το τυρί μας ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει όλο το τυρί. Προσθέστε τη γέμισή σας σε ένα ψωμί τορτίγια τυλίξτε το Ρηχά τηγανίστε τα αυγολάκια σας σε σχήμα μπουρίτο Κόψτε τα στη μέση και απολαύστε Σάλτσα: 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα Αλάτι κατά γεύση Πρέζα σκόρδου σε σκόνη και ρίγανη *Προαιρετικά – σερβίρεται και με γκουακαμόλε 2 صدر دجاج يسلق ويفتت 2 بصل مقطع صغار ١ فلفل رومي مقطع صغار ١ علبة ذرة ١ علبة لوبيا سوداء ٣ ملاعق طعام كزبرة أو بقدونس مفروم ١ كوب جبنة تشدر 1/2 کوب 1/2 في قليل من الزيت وتسوى على النار لغاية ما يجف ماءها) Κατηγορία: Μπαμπρίκα- كمον- Μλχ- Φλφλ أحمر Μαχών ( رشة ) Θέμα: Αληθινός: 2 ملعقة كرشيمة حامضة 2-μαζο . تورتيلا ١-لإعداد الحشوة: يحمر البصل على النار في قليل من الزيت حتى يذبل ثم يضاف له الدجاج المفتت ويحرك جيدًا ثم نضيف جميع مقادير الحشوة ما عدا الأجبان وتتبل بالتوابل ترفع الحشوة عن النار ونضيف الأجبان وتحرك حتى تذوب بفعل الحرارة يحشى خبز التورتيلا بالحشوة بكمية وفيرة وتلف مع إدخال الطرفين لل Εσωτερικό ονلصق النهاية بقليل من الجبن السائل حتى تي في الزيت ( زيت μεσαίου κεφαλαίου ) . . .
