Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες Vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα…
🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Σύνδεσμος στο BIO veganfood.plan . Ακολουθήστε το veganfood.plan για περισσότερα νόστιμα φαγητά 💚🌱 . VEGAN CASHEW ΑΝΑΝΑΣ KUNG PAO TOFU από πράσα τεύτλα 😋🥢 ❇️ ΓΙΑ ΤΟ TOFU ⤵️ 🔹1 κουτάκι τόφου, πιεσμένο το σπασμένο σε μπουκιά κομμάτια 🔹ΖΥΜΑ: ½ φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού, ½ φλιτζάνι κάθε φλιτζάνι νερό, 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη και αλάτι 🔹 Ουδέτερο λάδι για το μαγείρεμα (¼ φλιτζάνι τηγάνισμα, 1 κουταλιά της σούπας αν ψήνεται ή τσιγαρίζεται στον αέρα) 👉🏻 Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά της ζύμης μαζί και ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε το νερό και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί (πρέπει να έχει υφή ζύμη για τηγανίτες). Ρίξτε το τόφου στο κουρκούτι και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν καλά όλα τα κομμάτια. Τηγανίζουμε ή ψήνουμε (στους 350°F) μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. * ❇️ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ⤵️ 🔹3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 🔹2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου 🔹1 κουταλιά της σούπας σάλτσα γλυκού τσίλι 🔹1 κουταλιά της σούπας ξύδι από κρασί ρυζιού 🔹½ κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού διαλυμένο σε 3 κουταλιές της σούπας νερό 🔹1 κρεμμύδι (λευκό και πράσινα μέρη) 2 μέτριες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 🔹2 κουταλιές της σούπας τζίντζερ, τριμμένο 👉🏻 Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και αφήνουμε στην άκρη. * ❇️ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΥΝΓΚ ΠΑΟ ⤵️ 🔹1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 🔹1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 🔹1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 🔹1 φλιτζάνι ανανά, σε κύβους 🔹¼ φλιτζάνι κάσιους, ελαφρώς καβουρδισμένα 🔹1 τσίλι bird’s eye (προαιρετικά) ψιλοκομμένο 🔹1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο 🔹1 κουταλιά της σούπας ξύδι από κρασί ρυζιού 🔹1 κουταλάκι του γλυκού πιπεριά σετσουάν 🔹Τριγανό τόφου + σάλτσα 🔹Κρεμμύδια ψιλοκομμένα για το σερβίρισμα ❇️ ΤΡΟΠΟΣ ⤵️ 🔹Ζεσταίνουμε το λάδι αβοκάντο σε ένα τηγάνι και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε 2 λεπτά. 🔹Προσθέστε τις πιπεριές, τον ανανά και το τσίλι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς οι πιπεριές, ~5 λεπτά. 🔹Προσθέστε το πιπέρι σετσουάν και ανακατέψτε ξανά στη συνέχεια προσθέστε το ξύδι από κρασί ρυζιού και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί, ~1-2 λεπτά. 🔹Προσθέστε τη σάλτσα και ανακατέψτε τα όλα μαζί μέχρι να δέσει η σάλτσα, ~ 1-2 λεπτά μετά προσθέστε το τόφου και ανακατέψτε να αλείψει τη σάλτσα και μαγειρέψτε 1 λεπτό ακόμα. 🔹Αφαιρέστε από τη φωτιά, ανακατέψτε τα κάσιους και σερβίρετε μαζί με τους κόκκους της επιλογής σας και στη συνέχεια προσθέστε τα κρεμμύδια. Απολαμβάνω! . . .
