Ένα νόστιμο και χορταστικό ζυμαρικό με φουσκάλες ντομάτες και Vegan λουκάνικο από ​. Αποκτήστε…

Ένα νόστιμο και χορταστικό ζυμαρικό με φουσκάλες ντομάτες και λουκάνικο βέγκαν από την theyummyvegan ❤️ ​ . Σύνδεσμος στο BIO eatveganbabe . Ακολουθήστε το eatveganbabe για περισσότερα νόστιμα φαγητά 💚🌱. ​Είναι τόσο εύκολο να γίνει με ελάχιστα υλικά και μέγιστη γεύση. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε! 😋 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀: 16 ουγκιές (454 γρ.) Ζυμαρικά καλαμαράτα ή άλλο κοντό σχήμα 3 (100 γρ.) Λουκάνικο βέγκαν ψιλοκομμένο 1 1 1 κομματάκια ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα φέτες 1/2 ψιλοκομμένες φέτες 1 1/2 φέτες ή κομμένο σε λεπτές φέτες (κρατήστε μερικές για το γαρνίρισμα) πρέζα νιφάδες κόκκινο τσίλι 2 κουταλιές της σούπας (10 ml) ξύδι βαλσάμικο 1 1/2 (22,5 ml) κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο αλάτι & πιπέρι κατά βούληση 1/2 – 1 φλιτζάνι Ζυμαρικά Νερό κράτηση 𝗗𝗶𝗰𝗗𝗶𝗰 Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κρατήστε 1/2 -1 φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών. 2. Ενώ τα ζυμαρικά σας ψήνονται, σε ένα μεγάλο τηγάνι Sauté, βράστε το Λουκάνικο σε δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει, αφαιρέστε το από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη 3. Χαμηλώστε τη φωτιά, προσθέστε το Ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Περίπου 4 λεπτά. 4. Προσθέστε τις ντομάτες και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να κάνουν φουσκάλες ή να ανοίξουν. Περίπου 6-8 λεπτά. Μπορείτε να τα βοηθήσετε απαλά πιέζοντας προς τα κάτω με μια ξύλινη κουτάλα/σπάτουλα. Είναι επίσης εντάξει να αφήσετε μερικά ανέπαφα. 5. Προσθέστε τις νιφάδες σκόρδου και τσίλι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μυρίσει για περίπου 2 λεπτά. 6. Επιστρέψτε το μαγειρεμένο λουκάνικο στο τηγάνι μαζί με τον ψιλοκομμένο βασιλικό και το βαλσάμικο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 2 λεπτά. 7. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το νερό των ζυμαρικών 1/2 φλιτζάνι τη φορά για να χαλαρώσει η σάλτσα. Ζεσταίνουμε και σερβίρουμε με βέγκαν παρμεζάνα.