Ένα μπολ με γλυκόξινο τόφου, ρύζι, σπαράγγια, αρακά, ντομάτες και αβοκάντο…

Ένα μπολ με γλυκόξινο τόφου, ρύζι, σπαράγγια, αρακά, ντομάτες και αβοκάντο. 🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Σύνδεσμος στο BIO eatveganbabe . Ακολουθήστε το eatveganbabe για περισσότερα νόστιμα φαγητά 💚🌱. Συνταγή από earthofmariaa Γλυκόξινο τόφου συνταγή (2 μερίδες) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 5 ουγγιές πολύ σφιχτό τόφου, κομμένο σε κύβους 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού 2 κ.σ. ταμάρι 1 φλ. ζάχαρη καρύδας 1/3 φλιτζάνι νερό 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κύβους tofu και μαγειρέψτε για 7-8 λεπτά, περιστρέφοντας συχνά, μέχρι να γίνει τραγανό. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη. Προσθέστε την πιπεριά και το σκόρδο, μαγειρεύοντας για 5-6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Εν τω μεταξύ, φτιάχνουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας τον πελτέ ντομάτας, το ξύδι ρυζιού, το ταμάρι και τη ζάχαρη καρύδας. Σε ένα διαφορετικό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το νερό και το άμυλο καλαμποκιού. Προσθέστε το τόφου ξανά στο τηγάνι μαζί με τη σάλτσα και τον πολτό από άμυλο καλαμποκιού. Ανακατεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και μετά σερβίρουμε. . . .